Metody zkoušení cukrovinkářských výrobků a trvanlivého pečiva. Stanovení obsahu tuku.
NORMA vydaná dňa 3.5.1984
Označenie normy: ČSN 560146-4
Rozlišovací znak: 560146
Katalógové číslo: 29416
Dátum vydania normy: 3.5.1984
Počet strán: 4
Približná hmotnosť: 12 g (0.03 libier)
Krajina: Česká technická norma
Kategória: Technické normy ČSN
Tato norma určuje zkušební metody pro stanovení tuku u výrobků a polotovarů cukrovinkářského průmyslu a trvanlivého pečiva. Norma tedy stanovuje metodu zjišťování (ověřování) kvalitativního znaku (jakosti) významného pro hygienu výživy. ČSN 56 0146-4 byla schválena 3.5.1984 a nabyla účinnosti od 1.8.1985. Nahradila ČSN 56 0146 čl. 17 a 18 z 22.10.1964