ASTM F2925-11

Standard Specification for Tenderness Marketing Claims Associated with Meat Cuts Derived from Beef

NORMA vydaná dňa 1.9.2011

Anglicky -
PDF - okamžité stiahnutie (64.30 EUR)

Informácie o norme:

Označenie normy: ASTM F2925-11
Poznámka: NEPLATNÁ
Dátum vydania normy: 1.9.2011
Počet strán: 3
Približná hmotnosť: 9 g (0.02 libier)
Krajina: Americká technická norma
Kategória: Technické normy ASTM

Anotácia textu normy ASTM F2925-11 :

Keywords:
beef, longissimus, marketing claim, shear force, slice shear force, tenderness, Warner-Bratzler shear force, ICS Number Code 67.120.10 (Meat and meat products)